В 78 из 79 проверенных Республиканским комитетом по защите прав потребителей санаторно-курортных и оздоровительных учреждениях Крыма выявлены нарушения Закона «О защите прав потребителей» и «Правил работы предприятий общественного питания».
Претензии вызваны нарушением ассортимента продукции, отсутствием согласований по ней с местными органами санэпиднадзора, нарушением технологии приготовления пищи, использованием продуктов с истекшим сроком годности и т.п.
Выяснилось, что многие работники крымского общепита даже не имеют специальной профессиональной подготовки. Продажа продуктов за пределами предприятий сопровождается нарушением санитарных норм и температурных режимов.
Традиционной бедой курортного общепита также являются недовесы и неполное использование всех необходимых компонентов, сообщает ForUm.