Это данные Департамента здравоохранения и социальных вопросов Харьковского городского совета. Один человек, по информации сайта городского совета, умер от грибного отравления. Всего в стране в этом году умерло 13 человек.
Власти напоминают жителям региона о правилах безопасности:
чтобы избежать отравления дикорастущими грибами, лучше отказаться от дикорастущих грибов как от продукта вообще. Если Вы не можете отказаться от этого продукта, то гораздо безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.
Если Вы все же отправились в лес на «грибную охоту», необходимо знать и помнить о следующем:
- никогда не собирайте грибов, которых не знаете;
- если гриб вызывает хоть малейшее сомнение, лучше не трогайте его;
- если вы собрали грибы, дома тщательно проверьте каждый гриб, прежде чем начнете готовить блюдо или консервировать грибы;
- перед приготовлением любого блюда грибы необходимо отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут;
- не употребляйте сырых грибов;
- не поддавайтесь искушению угостить грибами детей, для желудка ребенка это очень тяжелая пища;
- никогда не применяйте «домашние» методы определения ядовитости грибов (с использованием луковицы или серебряной ложки), они могут показать ложный результат.
Если вы подозреваете отравление грибами, то немедленно промойте желудок слабым соляным раствором, и несмотря на временное облегчение, срочно вызовите врача или обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.
