Как сообщают «Экономические известия», игроки рынка отказываются называть средние закупочные цены на молоко — говорят, что сейчас их не существует. Дефицит сырья в конкретной области и наличие в ней нескольких переработчиков могут поднять цену на молоко для этого региона в несколько раз.
По словам директора Шосткинского гормолкомбината Людмилы Рудаковой, с начала лета цены на молоко поднимаются ежемесячно в среднем на 5%. Если сезонное подорожание сырья обычно начинается в сентябре, то в этом году острый дефицит молока вызвал существенное повышение цен уже в июле, пишет издание.
По словам начальника отдела маркетинга ООО «Молочный дом» (ТМ «Фанни») Елены Симоновой, настоящая борьба за сырье между производителями начнется осенью. Большинство молокопереработчиков в намного меньше. После закрытия для отечественных молочников российского рынка сбыта, поголовье коров этом году сумели существенно увеличить производственные мощности, в то время поголовье коров в Украине сократилось по сравнению с данными на 1 июня прошлого года на 8,5%.
