бармен

В понедельник состоится «Пивная олимпиада» — соревнование по профессиональному разливу пива.

В Харькове готовится выставка кулинарного и кондитерского искусства предприятий ресторанного хозяйства, сообщил начальник управления по вопросам предпринимательства, инвестиций и потребительского рынка Андрей Проскурин.

Конкурс профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, барменов и официантов и выставка кулинарных и кондитерских изделий харьковских предприятий пройдет в ноябре.

«Ну-ка плесни на два пальца» или «мне двойной без льда» - эти фразы частенько можно встретить в иностранных фильмах. Произнося эти слова, герой, реже героиня, но и такое случается, говорят о виски. У большинства пьющих жителей бывшего Союза такие просьбы вызывают смех, в отличие от иноземных граждан – ну не приживается у нас традиция пить крепкие напитки в малых дозах да еще и разбавленные чем-либо! Тем более что виски частенько считают напитком слишком простым, не изысканным.

Правой-левой, за спиной, с разворотом, обычным или обратным хватом – термины не циркачей, а современных барменов. Жонглирование, как на арене, но в ресторане, за барной стойкой, хрупкими предметами с дорогими напитками. Каждое движение отрабатывают, но без импровизации – приготовление и подача не приветствуются.

В конкурсе среди поваров, кондитеров, официантов и барменов приняли участие 59 специалистов. Как сообщает пресс-служба горисполкома, объявлены имена восьми победителей во всех номинациях.

Завтра 59 поваров, кондитеров, барменов и официантов примут участие в 6-м конкурсе профессионального мастерства. Представители полусотни предприятий общепита Харькова продемонстрируют своё умение в приготовлении различных блюд и сервировке столов, сообщает пресс-служба горисполкома.