По легенде, две с половиной тысячи лет назад, персидский царь Ахашверош чуть не погубил целый народ. Виноват в этом был его Визирь Аман, который обманом вынудил царя написать указ об уничтожении всех евреев - мужчин, женщин и детей. Однако, неожиданно вмешалась жена Ахашвероша, еврейка Эстер. Она объяснила мужу, что задумал Визирь. Царь поверил женщине и отменил указ.
Амана казнили - подвесили за уши. С тех пор в этот день евреи едят треугольные пирожки с маком - «уши Амана», из песочного теста с маком или творогом.
На Пурим читают священные свитки Эстер. Каждый раз, когда в тексте упоминается имя злодея Амана, в зале поднимается шум - все громко кричат и гремят трещотками.
Тора учит - каждый еврей в этот день должен напиться так, чтобы не отличить «плохого Амана» от «хорошего Ахашвероша».
