По словам специалиста НИИ Наталии Цимбалистой, в нашей стране ожирением и лишним весом страдают 35% мужчин, 41% женщин и 15% детей и подростков. В последние 15 лет мы едим в два раза меньше мяса, рыбы, овощей, фруктов, молочнокислых продуктов.
Рост цен на основные биологически ценные пищевые продукты в последние месяцы лишь усугубил дисбаланс в рационе наших граждан, привел к нарушению обмена веществ, болезням сердечно-сосудистой и иммунной систем.
Дефицит необходимых организму веществ люди компенсируют дешевыми продуктами: хлебом, кашей, картофелем, макаронами. Кстати, картошки и хлебобулочных изделий украинцы стали потреблять в 2-2,5 раза больше.
В НИИ утверждают, что чаще всего люди толстеют зимой, а вот в августе и сентябре, когда овощи и фрукты дешевеют, есть возможность похудеть, передают «Подробности».
