Проблему йододефицита американцы ставят на один уровень со СПИДом и туберкулезом. За всю свою жизнь человек потребляет не больше чайной ложки йода, но если и это количество не поступит в организм, человек рискует получить серьезные нарушения слуха, памяти и речи, особенно это касается детей.
Обеспечить организм йодом важно еще и потому, что в случае его недостачи щитовидная железа будет захватывать йод радиоактивный, который появился в атмосфере после чернобыльской аварии. А это уже грозит раковыми заболеваниями.
По словам специалистов, решить проблему поможет морская капуста, морская рыба, и, прежде всего, йодированная соль. Правда, употребляют ее не более пяти процентов украинцев. Между тем, специалисты утверждают, что йодированная соль ничем не отличается от обычной и даже пригодна для консервации.
