Хлеб из ржаной муки в Харькове дорожать пока не будет — в этом уверены специалисты из областного управления промышленности. По их словам, запасов ржаной муки на харьковских хлебозаводах — минимум на неделю. А чтобы дотянуть до нового урожая, хлебопекам необходимо 30 тысяч тонн ржаной муки. Её попросили из Госрезерва.
Первые две тысячи тонн уже поступили, сообщили в областном управлении промышленности. Эта мука дешевле заграничной примерно на 100-200 гривень за тонну.
В то же время, цена на рожь в этом году — самая высокая за последние несколько лет, говорят хлебопеки. Сейчас основные поставщики зерна — Белоруссия и Литва. Россия и Казахстан с нового года муку на экспорт не вывозят, а в Украине — неурожай ржи уже второй сезон.
