На столе должно быть 12 постных блюд, в честь 12-ти апостолов. Обязательными на предрождественском ужине должна быть кутья и узвар. Постятся далеко не все украинцы, но накрывать на стол 12 постных блюд на Сочельник уже стало традицией.
Название «сочельник» происходит от слова «сочиво» (первоначально — пшеничные зёрна, размоченные водой). Сочивом, или кутьёй называется блюдо, которое готовится из зёрен пшеницы с добавлением мёда, часто также орехов и изюма, и которым питаются в этот день христиане.
А с первой звездой уже можно колядовать. Согласно библейскому переводу, именно она указала волхвам место рождения Иисуса.
Обряд колядования имеет еще дохристианские корни, когда наши пращуры чествовали Солнце праздником Коляды. Когда приходят колядники, важно первым в дому пригласить парня. Согласно обычаю, он принесет в дом мир и благополучие.
Вечером, в храмах начнутся торжественные богослужения, которые напоминают о великом событии, с которого начался отсчет новой эры.
Существует на Сочельник и погодное поверье: если на богатую кутью иней или снег – лето будет дождливым.
