Семинар будет проходить при поддержке областных властей и столичной Ассоциации грибников. В Украине сорок производителей культурных грибов, в Харьковской области – всего два. В ходе семинара запланированы выступления ученых, обмен опытом, налаживание контактов и выставка грибов.
Иван Кратенко, главный врач ОблСЭС: Мы хотим поддержать харьковских производителей, активизировать производство культурных грибов, сделать их доступней и дешевле, чтобы люди не собирали их в лесу, а покупали в магазинах.
По словам Ивана Кратенко, то, что в Украине все еще продолжают собирать дикорастущие грибы – хотя во всем мире уже никто этого не делает – показатель уровня жизни, причем очень важный.
Иван Кратенко, главный врач ОблСЭС: За грибами идут в основном те, кто хотят разнообразить свою еду, те, у кого нет денег, асоциальные семьи.
Сейчас областная санэпидемстанция совместно с социальным областным управлением разрабатывает программу активизации адресной материальной помощи. Это будут не только деньги, но и продукты. Кроме того, в районах, где зафиксировано больше всего отравлений, местные врачи ходят по дворам, в надежде предупредить грибников.
