По его словам, планируется из городского бюджета направить предприятию дотацию в размере 1,5 млн. грн., чтобы на 50% снизить стоимость питания для родителей. Также предполагается около полумиллиона гривен направить на техническое переоснащение предприятия, что позволит увеличить объемы производства и улучшить технологию приготовления детского питания, передает официальный сайт Харьковского горсовета.
Сейчас на молочной фабрике-кухне производится 9 видов детского питания: молоко, сливки, кефиры, настои, творожки. Оборудование в цехе по выпуску творога производства 1965 года. Оно устарело не только физически, но и морально. Особенно это ощущается теперь, когда рождаемость в Харькове начала возрастать. Сегодня ежедневно питание с молочной фабрике-кухне получают 3,5 тысяч маленьких харьковчан.
«Для приготовления детского питания используются специальные биологически выращенные живые культуры ацидофильных бактерий, которые в процессе своего роста и жизнедеятельности вырабатывают самые необходимые для ребенка раннего возраста вещества, минералы, витамины, которые делают продукцию наиболее приближенную по качеству к материнскому молоку, - отметил начальник управления здравоохранения Харьковского горсовета Александр Галацан. – Это очень важно, поскольку у нас в Харькове, да, пожалуй, и во всей Украине практически нет полностью здорового ребенка. Особенно распространены заболевания пищеварительной системы».
