В Харьковской области перерабатывающими предприятиями за 10 месяцев текущего года произведено 136,129 тыс. тонн муки. В том числе муки высшего сорта - 93,576 тыс. тонн, первого – 24,656 тыс. тонн и ржаной муки - 17,897 тыс. тонн.
Цена на муку высшего сорта на продовольственных рынках в среднем составляет 1,4 грн. за 1 кг. Об этом сообщили в главном управлении агропромышленного развития.
Потребность в пшеничной и ржаной муке составляет 9 и 0,4 кг на одного человека в год, в пересчете на постоянное население области это составляет 25 тысяч 364 тонны и 1тысяча 127 тонн соответственно.
13-ти крупным хлебозаводам области в год необходимо в среднем 152 тыс. тонн муки.
По материалам официального сайта облгосадминистрации.
